“Bagli, Olio e Mare”, nella splendida Baia Santa Margherita. Rassegna enogastronomica

“Bagli, Olio e Mare”, nella splendida Baia Santa Margherita. Rassegna enogastronomica

Si svolgerà dal 29 al 31 luglio la rassegna enogastronomica “Bagli, Olio e Mare”, nella splendida Baia Santa Margherita. Sul versante opposto alla Riserva Naturale dello Zingaro.
Un appuntamento per gli amanti della buona cucina siciliana a due passi dall’azzurro mare del Golfo di Cofano.

Nell’ambito della manifestazione da segnalare il Volo libero de “Le coppole volanti” che ogni mattina si lanceranno, a partire dalle ore 11.00, da tre punti delle montagne circostanti per atterrare a Baia Santa Margherita. Una vera e propria attrazione che lascerà con il fiato sospeso i bagnanti e quanti, stuzzicati dai profumi della cucina, vorranno degustare i menù preparati sul momento. Su prenotazione, sarà possibile, inoltre, fare l’esperienza di volo in parapendio in tandem con un istruttore esperto.

Baia Santa Margherita

In collaborazione con la Riserva Naturale Orientata Zingaro, nelle giornate di sabato 30 e domenica 31 saranno organizzate delle escursioni guidate al Baglio Cusenza, un antico nucleo di case, nel cuore della Riserva, abitate fino alla fine del 1800 testimonianza della vita contadina dedita alla coltivazione della terra e all’allevamento degli animali a bordo di potenti Jeep.

Sabato 30 luglio, all’interno del villaggio gastronomico, Slow Food proporrà un oil testing per far conoscere le proprietà organolettiche dell’olio extravergine di oliva, elemento principe della gastronomia siciliana. Sarà, inoltre, l’occasione per degustare e conoscere da vicino i presidi slow food utilizzati per la rassegna: il pomodoro pizzutello di Paceco, le mandorle di Noto, l’aglio rosso di Nubia, il sale marino di Trapani, il grano Timilia e il melone cartucciaro di Paceco.

Il villaggio gastronomico sarà aperto a pranzo e cena offrendo un menù completo, composto da antipasto di bruschetta, un primo piatto, che varierà ogni giorno, un secondo di pesce locale appena pescato e fritto in una maxi padella, una fetta di melone, una cassatella di ricotta e un bicchiere di vino locale. Ogni sera uno spettacolo musicale intratterrà gli ospiti della kermesse.

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